你知道反式脂肪酸的危害嗎? 什麼是反式脂肪酸

相信許多小夥伴都知道，食物中經常出現一種叫做反式脂肪的反式脂肪酸脂質成分，因為它對人體的攝入不易代謝，一直受到批評。

那么，反式脂肪酸對身體有什么危害呢?今天就來說說吧。

反式脂肪酸究竟是什么

反式脂肪是一種可以通過進行氫化以及處理，工業生產發展出來的氫化油，優點反式脂肪酸是改善味道、耐高溫、不容易發生變質、保存期長的人工控制油脂。是對健康產生不利的不飽和脂肪酸。缺點是極難代謝，長期積少成多還有很多冠心病的風險!

隔壁的祖母在電視上聽說攝入反式脂肪酸對人體有害，所以她去了超市，從來沒有買過成分清單上含有反式脂肪酸的東西。 說：你買這些都是反式脂肪酸!

這是我們怎么回事呢，原來呀黑心的商家可以知道自己現在社會人們生活都不可能喜歡反式脂肪酸反式脂肪酸，所以偷偷摸摸的給反式脂肪酸換了件馬甲，改了個新名字。

反式脂肪酸的危害?

純天然的油脂在體內會很快降解，而反式脂肪卻能忍受數年，頑固地在體內堅持，最終給身體帶來各種問題。

反式脂肪酸在體內進行代謝的時間管理一般可以超過60天，而其他的脂類物質在體內細胞代謝的時間成本大約一周左右。

此外，反式脂肪酸的積累降低了高密度脂蛋白膽固醇的水平，高密度脂蛋白膽固醇是心血管疾病的保護因子。 所以反式脂肪酸會加重動脈粥樣硬化和冠心病。

國家規定: 每日反式脂肪攝入量不超過2.2克，喜歡吃的朋友一定要注意。