像霜淇淋這樣的高果糖食物可以偶爾食用,但如果經常食用,它們也會新增體重,新增體內脂肪含量. 這些食物還會升高尿酸,這對痛風患者來說是個壞消息.
雞蛋嘌呤含量低,但要適量食用(健康促進委員會建議每週最多食用四個雞蛋).
黃瓜和胡蘿蔔
由於其高纖維含量,它們也有助於排出體內的尿酸含量. 對於血液中尿酸高的人來說,黃瓜也是一個很好的選擇.
結果:洋葱汁降低血清尿酸水准呈劑量依賴性. 最高劑量(10.5 g/kg/天)似乎具有與別嘌呤醇幾乎相似的抑制作用.
有些海鮮的嘌呤含量比其他海鮮高. 痛風患者最嚴重的是鳳尾魚,鱈魚,黑線鱈,鯡魚,鯖魚,貽貝,魚子(魚卵),沙丁魚,扇貝和鱒魚. 桑頓說:[鲑鱼似乎是一個例外,對於痛風患者來說,鲑鱼是一種更好的海鮮選擇.".
結果表明,豆腐是一種較好的蛋白質來源,尤其是尿酸清除率>6.0mL/min的痛風患者.
高水准的脂肪會導致與飲食相關的疾病,包括心血管疾病. 此外,雞胸肉被認為是一種富含嘌呤的食物,會新增尿酸,尿酸是炎症性關節炎或痛風的主要危險因素16,17.
雞肉主要是嘌呤含量適中的食物,但肉類中的嘌呤含量從低到高不等. 囙此,痛風患者應避免食用雞肝等器官性肉類,只食用合理份量的嘌呤含量適中的食物.
檸檬汁可能有助於平衡尿酸水准,因為它有助於使身體更鹼性. 這意味著它會略微提高血液和其他液體的pH值. 檸檬汁也會使你的尿液鹼性更强.
燕麥片含有適量的嘌呤
這使燕麥片正好處於含嘌呤食物的毫克範圍的中間. 雖然它的嘌呤含量沒有器官肉,扇貝或一些魚高,但過量食用仍足以新增患痛風的風險.