不要小看這種微不足道的“蛋白質大王”，營養價值很高，老人家孩子愛吃

蛋白質是人體所有細胞和組織的重要組成部分。有機體的所有重要組成部分都需要蛋白質的參與。有些人會用熬雞精來補充營養。一般來說，蛋白質約占人體總質量的18%，最重要的是它與生命現象有關。

日常學習生活中多吃一些什么能補充蛋白質?

1.蝦

對蝦含有20% 的蛋白質，是其中蛋白質含量較高的食物之一，魚、蛋、奶的含量是人類的數倍甚至十幾倍，對蝦和魚的必需氨基酸與纈氨酸相比並不高，但它是蛋白質的一個很好的平衡來源，此外，對蝦含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，對蝦的甜味就越高。

2.豬血

豬血的蛋白質含量高於瘦豬肉和牛肉，每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉和瘦豬肉，易於消化吸收。

3.大豆

豆腐蛋白質是高質量蛋白質的良好來源，卵磷脂有助於預防和治療冠狀動脈疾病、高血壓和動脈粥樣硬化疾病。大豆中的碳水化合物對腸道健康有好處，它還富含維生素 B，對植物化學如大豆異黃酮和大豆皂甙也有好處。

4.雞肉

與其他肉類相比，雞肉富含蛋白質，脂肪含量較低，所以對於想要減肥或保持身材的朋友來說，雞肉經常被用作蛋白質方面的良好補充食物。

5.牛奶蛋白質

牛奶是一種比較常見的飲品，可做早餐搭配面包食用，具有非常豐富的蛋白質，而且我們晚上睡前飲用還能夠有效提高學生人體的睡眠環境質量，緩解疲勞。